纽约和芝加哥黄金交易市场是二十世纪七十年中期发展起来的，主要原因是77年后，美元贬值，美国人为了套期保值和投资增值获利而增加黄金市场的投资，使黄金期货在这时期得到迅速的发展。当前纽约商品交易所（COMEX）和芝加哥商品交易所（IMM）是全球最大的黄金期货交易中心。两大商品交易所对国际黄金现货市场的黄金价格影响很大。
纽约商品交易所和芝加哥商品交易所本身不参与期货交易，只提供一个交易场所和相应设施，以及制定执行市场法规，保证交易者公平合理地进行交易。交易所对现货黄金、期货黄金的成色、重量、形状、价格波动范围、交易日期、时间、都有详细的描述。
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